Ropogós héj, puha bél
Ahogy a kemencéből kijön: vastag, illatos héj, rugalmas, nedves bélzet.
Tipp: egészben, vászonzacskóban tartsd. A nejlon elpuhítja a héjat.
Nyírmadai Kenyérgyár · 1992 óta
A kenyér, ami 3 nap múlva is kenyér.
Magyar lisztből, valódi kovásszal, hajnalban sütve. Harminc éve így csináljuk, ezért marad finom a hét közepén is.
1992óta sütünk Nyírmadán
20saját mintabolt a megyében
4 kategóriakenyértől a süteményig
Hajnalbansütjük, reggelre a polcon
Az ígéretünk
Három nap, ugyanaz a kenyér.
Nem tartósítunk. A gondos kelesztés és a hozzáadott valódi kovász teszi, hogy a kenyér a harmadik napon is kenyér marad, nem morzsa.
Még mindig friss
A bél puha marad, a héj kicsit megpihen. Szendvicsnek, zsíros kenyérnek ilyenkor a legjobb.
Tipp: a vágott felével lefelé tedd a deszkára, így nem szárad ki.
Kenyér, nem morzsa
Szeletelhető, nem morzsálódik. Pirítósnak, melegszendvicsnek, bundás kenyérnek tökéletes.
Tipp: pár percre tedd a sütőbe, és visszakapod a ropogós héjat.
Miért bírja?
Nincs titok, csak idő és gondoskodás.
A jó kenyérhez nemcsak kiváló alapanyagok, hanem türelem és szakértelem is kell. Kenyereink minőségi magyar lisztből, valódi kovász felhasználásával, hagyományos technológiával készülnek. A gondos kelesztésnek köszönhetően kenyereink gazdag ízvilágúak, kellemes állagúak, és napokig megőrzik frissességüket.
- Kizárólag minőségi magyar liszt
- Valódi kovász a gazdag ízvilágért
- Gondos kelesztés, hagyományos technológia
- Friss sütés mindennap, saját szállítással
Kedvenceink
Teljes kínálat
Ezeket kóstold meg először
Fehér kenyér
A Nyírmadai Kenyérgyár egyik legismertebb és legkeresettebb terméke. Évtizedek óta vásárlóink egyik legnagyobb kedvence, amely hagyományos technológiával, magyar lisztből és hozzáadott valódi kovásszal készül. Puha bélzete és ropogós héja miatt méltán vált Kelet-Magyarország egyik közkedvelt kenyerévé.
Marokszedő Cipó
A Nyírmadai Kenyérgyár saját fejlesztésű terméke, amely különleges felületi vágásaival és a felületén található szezámmaggal tűnik ki. Egyedi megjelenése mellett vásárlóink egyik legkedveltebb kenyere.
Nyírmadai Valódi Rozs
Több mint 60% rozstartalmú, sűrű bélzetű, karakteres ízvilágú kenyér. Kézműves jelleggel készül, magas rosttartalma és hagyományos receptúrája miatt a rozskenyerek kedvelőinek egyik legjobb választása.
Falusi kemencés 2 kg
Hagyományos, nagy méretű kerek kenyér, amely ünnepi alkalmak, egyházi események és közösségi rendezvények kedvelt kenyere. Gyakran választják augusztus 20-ai ünnepségekre, kenyérszentelésre, úrvacsorára és olyan alkalmakra, ahol a kenyér a hagyomány és a közösség szimbólumaként jelenik meg.
Talán a világ legfinomabb
Különlegességünk
Túrós táska, nyírmadai módra.
Ahogy a nagymamáink sütötték: szakértelemmel, rutinnal és szívvel. Minőségi túróból, pékmestereink kezéből.
„Ez a világ legfinomabb túrós táskája… De komolyan, nem ettem még finomabbat, pedig sokat ettem már életemben.”
Szabó Dorottya, főszerkesztő, SpaTrend magazin
„Soha életemben nem ettem még ilyen finomat. Ajánlom mindenkinek.”
Harkai Bulcsú, grafikusművész
Így készül
Míg alszol, mi sütünk.
Éjjel dagasztunk, hajnalban kézzel vágjuk be a kenyereket, és reggelre minden boltunkban friss áru vár.
Éjjel
Dagasztás és kelesztés
A tészta időt kap, hogy szépen megkeljen.
Hajnalban
Kézzel bevágva
Minden kenyér kézzel kap formát és bevágást. Ettől a Marokszedő mintája.
A kemencében
Ropogósra sütve
Magas hőfokon, gőzzel sütjük, hogy vastag, aranybarna héja legyen.
Reggelre
Már a polcon
Saját autóinkkal visszük ki, így reggel már frissen vár a boltokban.
Amiből készül
Becsületes alapanyagok.
Liszt, víz, só, élesztő és valódi kovász.
Nem trükközünk. Ami a kenyerünkbe kerül, azt el tudjuk mondani, és amit kihagyunk, azt is.
Magyar liszt
Gondosan válogatott hazai lisztből dolgozunk.
Élesztő és kovász
A kettő együtt adja a puha bélzetet és a karakteres ízt.
Saját fejlesztések
A Marokszedő, a Pékmester Cipó és a Rozsos-Magvas kenyér csak nálunk kapható, és folyamatosan újabb kézműves termékekkel bővül a kínálat.
Több mint 60% rozs
A Nyírmadai Valódi Rozs a rozskenyér kedvelőinek készül.
Üzleteink
20 boltunk, egy közel hozzád is.
Minden reggel friss áruval nyitunk, hétvégén is. Telefonon előre is rendelhetsz, eladóink szívesen félreteszik.
Hol vagyunk?
Válassz települést, és megmutatjuk a boltot, a nyitvatartást és a telefonszámot.
Nyírmada
4564 Nyírmada, Rákóczi út 1.
Hétfő–Péntek06:00–18:00
Szombat06:00–13:00
Vasárnap07:00–11:00
Nyírmada
4564 Nyírmada, Ady Endre út 48.
Hétfő–Péntek06:00–18:00
Szombat06:00–13:00
Vasárnap07:00–11:00
Gyulaháza
4545 Gyulaháza, Petőfi út 39.
Hétfő–Péntek06:00–18:00
Szombat06:00–13:00
Vasárnap07:00–11:00
Nyírkarász
4544 Nyírkarász, Fő út 26.
Hétfő–Péntek05:00–17:00
Szombat06:00–13:00
Vasárnap07:00–11:00
Petneháza
4542 Petneháza, Kossuth út 39/B.
Hétfő–Péntek06:00–17:00
Szombat06:00–13:00
Vasárnap06:00–10:00
Történetünk
Bővebben rólunk
Nyírmadán kezdtük, 26 emberrel és 6 autóval.
1992-ben azzal indultunk, hogy a környék családjainak minden reggel friss, becsületes kenyér jusson az asztalára. Ma Kelet-Magyarország egyik meghatározó pékségeként sütünk, de a kenyér ugyanúgy készül.
1992
Indulás Nyírmadán, 26 munkatárssal és 6 szállítójárművel.
Az ezredforduló után
Új gépek, nagyobb kapacitás, bővülő kínálat.
Ma
20 saját mintabolt, partnerboltok, és naponta több ezer család asztala.
Ők mondták
Ne nekünk higgy, nekik.
Vendégeink és barátaink a kenyérről. Rövid videók, hanggal.
Viszonteladóknak
Boltod van? Vigyél haza minket.
Kisboltoknak, éttermeknek és közétkeztetőknek naponta szállítunk friss kenyeret és péksüteményt Kelet-Magyarországon.