Történetek a pékségből.
Különlegességeink, tippek a kenyér tárolásához, és ami a kemence mellett történik.
Mitől ropogós a kenyér héja?
A ropogós, aranybarna héj a jó kenyér egyik legszebb ígérete. De mitől lesz ilyen, és miért puhul meg néha mégis? Elmondjuk, mi történik a kemencében, és mit tehetsz otthon, hogy tovább megmaradjon.
Rozsos-Magvas kenyér
Rozsos tészta, négyféle mag, valódi kovász. A Rozsos-Magvas kenyér azoknak készül, akik a tartalmas, karakteres ízt és a természetes összetevőket keresik.
Nyírmadai Valódi Rozs
A Nyírmadai Valódi Rozs kenyér azok számára készül, akik a karakteres, tartalmas ízvilágot és a hagyományos kenyérkészítés értékeit keresik.
Talán a világ legfinomabb túrós táskája
A túró eredete, a nagymamák receptje, és hogy miért esküsznek rá, akik egyszer megkóstolták.
Így marad friss a kenyér három napig
Vászonzacskó, vágott fél lefelé, és egy kis trükk a sütővel. Ennyi kell ahhoz, hogy a kenyér a harmadik napon is kenyér legyen.
Pékmester Cipó: a kenyér, amit egy mesterséges intelligencia ötlete indított el
Hogyan lett egy MI-recept ötletéből a pékmestereink kezében igazi nyírmadai kenyér.